NUESTROS SERVICIOS.

ISO 22000: 2018

ISO 22000: 2018 es un estándar internacional que establece los requisitos para el Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSMS) de una organización. Forma parte de una familia de normas publicadas por la Organización Internacional de Normalización (ISO), a menudo denominadas colectivamente como la serie ISO 2000.

ISO 22000 es un estándar relativamente nuevo y se basa en ISO9001, pero se ha generado específicamente para la industria alimentaria. El estándar se basa en el Análisis de Peligros y los Puntos Críticos de Control (HACCP) donde se identifican los peligros potenciales y se establece un plan detallado para garantizar la eliminación o el control efectivo de los riesgos, como la contaminación física, química o microbiológica.

ISO 22000 trata los fundamentos de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria. ISO 22000:2018 aborda los requisitos que las organizaciones que desean cumplir con el estándar deben cumplir. Ha sido diseñado para ser compatible con otros estándares del sistema de gestión, como ISO 9001, y puede implementarse dentro de un sistema de gestión integrado. ISO 22000: 2018 especifica los requisitos básicos para un sistema de gestión de inocuidad alimentaria (FSMS) que una organización debe cumplir para demostrar su capacidad de producir productos alimenticios consistentemente seguros para el consumidor final.

¿Por qué ISO 22000?

  • Acceso a nuevos mercados.
  • Cumplimiento de los principios del Codex HACCP
  • Proporcionar comunicación de conceptos de HACCP internacionalmente
  • Un estándar auditable con requisitos claros para proporcionar un marco para la certificación de terceros.
  • Permitir la comunicación sobre los peligros con los socios de la cadena de suministro.
  • Cumplimiento de un requisito legal o comercial
  • Ventaja competitiva en el mercado
  • Identificar áreas problemáticas y oportunidades de mejora.
  • Verificación independiente de la idoneidad del sistema de gestión y la fiabilidad del proceso.
  • Mejora de la reputación empresarial y la imagen corporativa
  • Mostrar a las personas su cuidado y compromiso con su bienestar.
  • Mayor conciencia del personal y mayor visibilidad de las obligaciones de la empresa.